|
|
Tweede Kamersalade Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 50 gr ontbijtspek
* 200 gr gemengde sla (zakje)
* 250 gr gerookte vis (zalm of merlijn)
* 2 el olijfolie
* 1 zeebaarsfilet of
* 1 stuk kabeljauw van 150 gr
* 2 tongfilets
* bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spek in droge koekenpan in ca. 7 minuten
uitbakken en verkruimelen.
Meng 2 el magere yoghurt met 1 el mayonaise,
1 tl mosterd, peper en zout. Meng dit door
de sla en verdeel de sla over de borden.
Knip er bieslook over.
Verdeel de gerookte vis over de borden.
In koekenpan met wat olie de zeebaars en
de tong in ca. 3 minuten gaar bakken.
Leg de warme vis op de sla en garneer met
de ontbijtspek. Meteen opdienen.
|
|
|